عکس طرز تهیه غذا و دستور پخت بامیه
نوع غذا: غذا ایرانی, غذای مجالس, غذای تولدها, دسر و کرم, شکلات و شیرینی جات, بستنی

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

این آموزش به طرز تهیه , مواد لازم و دستور بامیه یکی از انواع شیرینی می پردازد به همراه فیلم آموزش آشپزی غذاهای ایرانی


مدت زمان مطالعه این مطلب: ( دقیقه)

مواد لازم و طرز تهیه:


کره : 2 قاشق غذاخوری
آرد : 1 پیمانه
آب : 1/5 پیمانه
روغن : به مقدار لازم
شکر: 2 قاشق مرباخوری
تخم مرغ : 3 عدد

بامیه بعنوان شیرینی در مراسم و غذاهای مهمانی ( غذای مجلسی ، تولد و دورهمی خانوادگی ) پذیرایی می شود

طرز تهیه:
ابتدا کره، آب و شکر را درون ظرف مناسبی بریزید و ظرف را روی حرارت قرار دهید. بعد از آنکه مواد به جوش آمد آرد را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید بطوریکه آب آن تبخیر شود و به صورت حلوا درآید. سپس مواد را کنار بگذارید تا کمی سرد شود. بتدریج تخم مرغها را اضافه کنید بطوریکه کاملاً جذب خمیر شود. بعد مواد را با دستورز دهید. سپس مایه را درون قیف پلاستیکی مخصوص بریزید. ته کیسه را سوراخ کنید. ماسوله ی مناسب در آن قرار دهید. در یک ظرف متوسط روغن فراوان بریزید به حدی که روغن در ظرف شناور باشد. روغن را به قدر لازم گرم کنید و بامیه های اماده شده را درون ان بریزید تا طلایی رنگ شود. حرارت روغن باید کاملاً ملایم باشد و بایستی بامیه ها را مرتب هم بزنید. سپس بامیه های آماده شده  را درون شهد بریزید.
/انتهای مطلب


دستور تهیه بامیه