این آموزش به طرز تهیه , مواد لازم و روش درست کردن دسر کارامل خامه ای یکی از انواع دسر ها می پردازد به همراه فیلم آموزش آشپزی غذاهای ایرانی
مواد لازم :
شیر: نیم لیتر
آب: نصف فنجان
تخم مرغ زده شده: 5 عدد
گیلاس: مقداری برای تزیین
شکر: 100 گرم
خامه: مقداری برای تزیین
کارامل خامه ای بعنوان دسر در مراسم و غذاهای مهمانی ( غذای مجلسی ، تولد ، مراسم عروسی و دورهمی خانوادگی ) پذیرایی می شود
طرز تهیه:
ابتدا شیر را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. تخم مرغ و ۵۰ گرم شکر را با هم مخلوط کرده و به شیر اضافه کنید. ۵۰ گرم دیگر شکر را همراه آب درون ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و طلایی رنگ شود.
مخلوط را درون ظرفی بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا پخته و سفت شود. سپس از فر بیرون بیاورید و بگذارید تا سرد شود سپس کارامل آماده شده را با خامه و گیلاس (در صورت تمایل) تزیین کنید.
