عکس دستور و طرز تهیه ژله میوه با خامه
نوع غذا: غذا ایرانی, صبحانه, دسر و کرم, بستنی

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

این آموزش به طرز تهیه , مواد لازم و روش دسر ژله میوه با خامه یکی از انواع دسر ها می پردازد به همراه فیلم آموزش آشپزی غذاهای ایرانی



 مواد لازم :
ژله حاضر توت‌ فرنگی یا آناناس یا لیمو سه بسته
میوه خرد شده دو لیوان
خامه 300 گرم
خاکه قند چهار قاشق سوپ‌خوری
وانیل یا رنده پوست لیمو ترش به مقدار کم 

ژله میوه با خامه بعنوان دسر در مراسم و غذاهای مهمانی ( غذای مجلسی ، تولد ، مراسم عروسی و دورهمی خانوادگی ) پذیرایی می شود

طرز تهیه :
ژله را در ظرفی می‌ریزیم سه پیمانه آب جوش به تدریج داخل ژله می‌ریزیم و به هم می‌زنیم تا ژله کاملاً در آب جوش حل شود سه پیمانه آب به مایه اضافه می‌کنیم و ژله را می‌گذاریم سرد شود میوه ‌های خردشده را در ژله حل شده می‌ریزیم مایع را در قالبی که وسط آن باید سوراخ باشد می‌ریزیم و در یخچال می‌گذاریم تا کاملاً بسته شود خامه را با خاکه قند و اسانسی که دوست داریم مخلوط می‌کنیم و می‌زنیم تا سفت شود و فرم بگیرد وقتی ژله‌ بسته شد قالب را از یخچال بیرون می‌آوریم و آن را یک لحظه در آب نیم گرم قرار می‌دهیم ظرفی را روی دهانه قالب گذاشته ژله را در ظرف برمی‌گردانیم (ظرف ژله را در آب نیم گرم نباید به مدتی نگهداشت چون ژله آب می‌شود در صورتی که ژله به آسانی از صرف جدا نشود یک بار دیگر برای یک لحظه قالب را در آب نیم گرم قرار می‌دهیم ) داخل ژله را با خامه آماده شده پر می‌کنیم اطراف آن را انواع کمپوت میوه تزئین می‌کنیم ممکن است روی میوه‌ها را نیز با کمی خامه که در قیف ریخته‌ایم تزیین کنیم ممکن است خامه را جداگانه در ظرفی بریزیم و هرکس مطابق میل از آن استفاده کند.