عکس دستور و طرز تهیه دسر طالبی
نوع غذا: غذا ایرانی, دسر و کرم, بستنی

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

این آموزش به طرز تهیه , مواد لازم و روش دسر طالبی یکی از انواع دسر ها می پردازد به همراه فیلم آموزش آشپزی غذاهای ایرانی



مواد لازم :
طالبی شیرین دو عدد
ژله توت‌ فرنگی یک بسته
دانه انگور سفید و قرمز ریز یک فنجان
گیلاس دم گرفته یک فنجان
خامه 200 گرم
خاکه قند سه قاشق سوپ‌خوری
وانیل یک دوم قاشق سوپ‌خوری

دسر طالبی بعنوان دسر در مراسم و غذاهای مهمانی ( غذای مجلسی ، تولد ، مراسم عروسی و دورهمی خانوادگی ) پذیرایی می شود

طرز تهیه:
ژل را در یک پیمانه آب جوش حل می‌کنیم و یک لیوان و آب سرد به آن اضافه کرده در یخچال می‌گذاریم تا کمی بسته شود خامه را با خاکه قند و وانیل مخلوط می‌کنیم می‌زنیم تا فرم بگیرد طالبی ها را شسته و درست پوست می‌کنیم و یکی را به شکل حلقه حلقه می‌بریم و هر حلقه را نصف کرده برای تزیین کنار می‌گذاریم و سر طالبی دوم را به شکل دایره برمی‌داریم به تخم‌های طالبی را خارج می‌کنیم دانه‌های انگور را با ژله نیم بسته‌شده مخلوط کرده و داخل طالبی را با آن پر می‌کنیم و در طالبی را به شکل وارونه روی آن قرار می‌دهیم و طالبی را در یخچال می‌گذاریم تا ژله کاملاً بسته شود بعد طالبی را در ظرف گرد مناسبی قرار می‌دهیم و نیم دایره‌های طالبی را دور آن میچینیم و خامه را در قیف می‌ریزیم و اطراف طالبی را با خامه که در قیف است تزئین می‌کنیم و دانه‌های گیلاس که بهتر است دو نوع قرمز و سیاه باشد به چوب‌های مخصوص خلال می‌زنیم و آنها را در اطراف طالبی فرو می‌بریم این طالبی شکل بسیار جالب و قشنگی پیدا خواهد کرد.